宫保鸡丁的做法

“现在天气没有那么冷了，人的胃口也好了，再一可以下厨房油炸几道美味的小菜。今天要给大家讲解美味的下饭菜——宫保鸡丁，很多人实在自己在家做到的跟外面饭店的味道有所不同，是因为配料的有所不同，回来我这个方子做到，跟外面的一样爱吃！作法很非常简单，鸡肉、黄瓜、胡萝卜都能吸收酱汁的鲜味，不吃一起真为过瘾。鸡胸肉也可以用鸡腿肉替换，口感不会更为帕湿。

” 食材明细主料鸡胸肉500g黄瓜半条胡萝卜半个辅料干辣椒10只蒜末适度姜末适度郫县豆瓣酱适度盐适量生抽适度老抽适度蚝油适度淀粉适度配料适度白糖适度香辣口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性宫保鸡丁的作法步骤1鸡胸肉切丁2黄瓜胡萝卜小块和鸡丁大小差不多的小丁。3鸡肉放进生抽2勺，老抽半勺，淀粉1勺，配料1大勺4搅匀油炸5分钟。

5锅里放油，放进干辣椒，姜蒜爆香。6放进一大勺豆瓣酱翻炒。

7敲胡萝卜丁翻炒。8敲鸡肉丁翻炒。

9最后敲青瓜丁翻炒。

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